北海道肉松排包的正宗做法、高粉金像盒装、淡奶油、牛奶、蛋白、细砂糖、盐、芝麻、香葱、自制肉松、酵母怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

北海道肉松排包的用料

高粉金像盒装 500g

淡奶油 200g～210g

牛奶 160g

蛋白 70g

细砂糖 75g

盐 5g

芝麻 20g

香葱 15g

自制肉松适量

酵母 4g

北海道肉松排包的做法

步骤1

准备材料～～香葱可以面团发酵时准备哦～

步骤2

牛奶，淡奶油，全蛋(蛋白更好，烤了蛋糕家里只有这一个蛋了，懒得下去买了

步骤3

加入高筋面粉，最后放酵母。

步骤4

面包机选择和面程序，先15分钟，再来一个和面程序，共计45分钟。

步骤5

直到可以撑开薄如蝉翼的薄膜，即到达完全扩展阶段。

步骤6

发酵至两倍大拿出排气，分割90g，分别滚圆，松弛15分钟。

步骤7

擀开

步骤8

取适量肉松

步骤9

卷起来～～再松弛五分钟

步骤10

搓长

步骤11

排排队～～

步骤12

放入温度38℃，湿度80%，发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻，撒香葱。入提前预热180℃烤箱，中下层，20～25分钟

步骤13

出炉～～

步骤14

好软，好香！面包本身就已经很香了，搭配肉松提味，更香了！面包出炉那个香味啊，实在忍不住，不等放凉就一条下肚啦