蟹着泥（螃蟹的别样做法）
老家的做法，清蒸外的别样吃法
蟹泥的做法
步骤1
螃蟹洗净后用刀一劈两半
步骤2
成这样
步骤3
螃蟹截面粘上面粉
步骤4
粘成这样
步骤5
锅中倒油，油热后截面朝下煎至金黄
步骤6
放入葱姜炒制螃蟹整体变红，倒入料酒，毛豆，翻炒片刻后，倒入生抽，一点点盐，一点点糖，加适量水加盖烧熟
步骤7
刚才粘面粉剩下的面粉中加些水调匀，慢慢倒入锅中，翻炒
步骤8
滴几滴麻油即可出锅