诗文 | 北海道肉松排包 |
释义 |
北海道肉松排包面包只爱北海道土司~~吃过北海道,其它面包都是浮云。肉松卷真心试过很多方子,都不满意,最后调整了北海道土司方子,得到这款面包,非常受欢迎~~ 北海道肉松排包的做法步骤1 准备材料~~香葱可以在和面团和发酵的时间准备哦~步骤2 牛奶,淡奶油,蛋(做蛋糕蛋用完了,于是用全蛋了),砂糖,盐称好入面包桶。步骤3 加入粉,最后加入酵母。步骤4 和面程序45分钟(我是第一个和面程序15分钟再揉一个揉面程序)步骤5 直到可以拉出薄如蝉翼的薄膜,即达到完全扩展阶段。步骤6 常温发酵至两倍大,分割90g一个,滚圆,松弛15分钟。步骤7 擀开步骤8 放入适量肉松步骤9 卷起,松弛5分钟步骤10 搓长排入烤盘,放在温度38℃,湿度85%环境中发至两倍大步骤11 刷蛋液,撒芝麻和葱花,烤箱预热180℃,中下层,20~25分钟,中途记得加盖锡纸哦~步骤12 出炉~~步骤13 很松软有木有~~很拉丝有木有~~北海道肉松排包的烹饪技巧蛋白可以换成全蛋,淡奶油适量增加。特别推荐老郭家的阳晨深盘,绝对是排包和轻乳酪的神器啊!(偷偷告诉你们)下厨房用券很实惠哦! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。