美味蛋糕卷
为了宝宝健康成长，美食就得跟上节奏！
蛋糕卷的做法
步骤1
准备材料，所有材料称好！做起来方便
步骤2
蛋黄中加入糖搅打均匀后，加入玉米油，牛奶，盐后搅拌均匀！不需要太用力！
步骤3
筛入低粉拌匀！上下搅拌至没有干面粉颗粒为止！不要打圈拌，一定要上下炒菜式翻拌均匀！
步骤4
蛋清分三次加入白糖打至干性发泡！提尖即可！不用打得太干！
步骤5
蛋清分三次加入蛋黄液中搅拌均匀！不要太用力，避免消泡！
步骤6
取出一点拌好的液，加入可可粉拌匀后装入裱花袋中一会裱花纹用！
步骤7
铺上硅油纸！先到白色液后再用可可粉液划出横条纹即可！
步骤8
用牙签划竖条纹后花纹图案就好了！可以自由发挥！
步骤9
进入烤箱170度20分钟
步骤10
出烤箱后揭下油纸，反过来稍微晾一下！
步骤11
刷上自己喜欢的酱料，也可以撒点肉松！用油纸或者保鲜膜，温热时就卷起来，不要用力压，会开裂！包好后放入冰箱冷藏一小时定型后切块！
步骤12
美味蛋糕卷出炉了！蛋糕卷的烹饪技巧
蛋白打发越热越好！蛋糕卷拿出稍微晾一下就可以卷，温热卷起来，不要用手用力按压，会裂开！卷好后放冰箱冷藏一小时后切开！