抹茶红豆芝士蛋糕

抹茶红豆芝士蛋糕的用料

步骤1

取现买的海绵蛋糕剪裁成6寸活底模适合尺寸，铺底待用。吉利丁片冷水浸软待用。

步骤2

取适量红豆白糖做成蜜红豆。待用。

步骤3

淡奶油用电动打蛋器打至湿发性，搅拌过程分两次加白糖，一次一勺。

步骤4

cream cheese隔水融化。待用。

步骤5

吉利丁片隔水融化。

步骤6

将打发好的淡奶油加到融化的cream cheese中，再加入融化的吉利丁片，搅拌均匀后倒入模具中海绵蛋糕的上面，蜜红豆沥干水后加到芝士层中轻搅拌，抹平，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4小时以上。

步骤7

取出后撒上抹茶粉。

步骤8

脱模即可享用。

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