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诗文 低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面
释义

低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面

孩子和老公都懒,嫌啃螃蟹太麻烦,正好周日,我有时间,把家里的五只大闸蟹全拆了,煮了一碗海鲜面。

蟹皇海鲜面的用料

大闸蟹 5只 面条 半斤
青菜 适量 生姜 适量
酱油 2勺 醋 2勺
料酒 1勺 盐 适量
糖 适量 鸡精 少许

蟹皇海鲜面的做法

低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解1

步骤1

螃蟹上锅蒸熟,拆出蟹肉。
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解2

步骤2

蟹壳蟹钳姜片热油下锅爆炒,爆出香味。
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解3

步骤3

加水炖煮
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解4

步骤4

15-20分钟后,汤色渐浓
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解5

步骤5

将蟹壳蟹钳捞出不用
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解6

步骤6

拆出来有蟹黄的话就放进锅里,增加颜色,没有就算了,我家螃蟹的蟹黄在我拆蟹的时候就顺口吃完了。将上述调料全部放入锅里,调好味道。
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解7

步骤7

面条下锅后,将拆出的蟹肉全部下锅
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解8

步骤8

青菜叶下锅
低调的奢华:无敌蟹皇海鲜面的做法图解9

步骤9

煮至面熟,盛出即可。

蟹皇海鲜面的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 17:12:08