红油土豆丝
红油土豆丝的做法
步骤1
土豆削皮冷水泡着，防止氧化变黑
步骤2
土豆切丝冷水冲洗两边，锅里烧开水，准备下锅了。（刀功太差了，不要太认真啊！亲╭(╯3╰)╮）
步骤3
开水入锅大概不到两分钟就好了！出锅冷水冲两边
步骤4
辣椒干切碎和麻椒一起放入碗里，热锅放油八成熟倒入碗里。
步骤5
将盐，味精，糖，醋，辣椒红油一起放到土豆丝上拌好！美味搞定！放冰箱一会更凉爽脆口！红油土豆丝的烹饪技巧
麻椒可放可不放，我喜欢有一点麻麻的感觉