零厨艺简单菜--培根虾卷
不会做菜？周末想自己试试看？要简单的？
那就这个吧--培根虾仁。
零厨艺也能做好!
培根虾卷的做法
步骤1
虾去壳、去虾线、洗净，切段。用少量料酒混拌均匀，去腥提味。培根每片切两刀，改成4片，备用。（具体根据虾仁和培根的大小调整）。
步骤2
取培根一片，虾仁一段，卷起，插上牙签固定。
步骤3
平底锅内刷入少量植物油，放入培根虾卷，煎熟后装盘，撒上适量黑胡椒粉。（中途需要翻面）培根虾卷的烹饪技巧
1.培根是有咸味的，所以虾仁不需要加盐码味，直接这样很合适。 2.根据虾的大小决定切段还是用整只（我的虾很大，所以分段使用的）。 3.如果买到的培根过咸，可以提前调配2%的淡盐水浸泡半小时。这样可以降低咸度。