巧克力蛋糕
去医院做手术被一个无良医生做出个医疗事故，没办法在家休养，实在无聊之际就想法打发打发时间，一直喜欢吃蛋糕，之前做过几次戚风和蛋糕卷，看到这款巧克力蛋糕制作挺简单就自己试试喽，味道还是很不错啊！
巧克力蛋糕的做法
步骤1
将黄油和巧克力放微波炉加热一分钟，将液状黄油和巧克力搅拌成无颗粒液态。
步骤2
鸡蛋分为蛋白和蛋黄，蛋黄加糖30克充分搅拌。
步骤3
将蛋黄液放入巧克力液中搅拌，再加入牛奶、低粉充分搅拌成无颗粒液状。步骤4
蛋白加2克白醋、分次加糖打发。步骤5
舀一勺打发的蛋白放入巧克力液体轻轻搅和，再将搅好的巧克力液沿盆边侧倒入蛋白中，洒上可可粉，用橡皮刀从下往上翻至颜色一致。
步骤6
烤箱160度25分钟，那出倒扣放凉。
步骤7
脱模洒糖粉，切块就吃啦。