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诗文 罗马盾牌
释义

罗马盾牌

内陷我放的比较实在,亲们用量可以减半也就足够了,家用烤箱一共烤了三盘的量。

罗马盾牌的用料

饼干: 低筋面粉 120g
黄油 50g 糖分 60g
蛋清 一只 盐 0.3g
内陷: 黄油 20g
糖粉 20g 麦芽糖 50g
杏仁片 80g

罗马盾牌的做法

罗马盾牌的做法图解1

步骤1

黄油隔水软化后加入糖粉
罗马盾牌的做法图解2

步骤2

打发至微白
罗马盾牌的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋清打发(有电动尽量电动,真的很累手,后悔没用电动打蛋器)
罗马盾牌的做法图解4

步骤4

筛入面粉后搅拌均匀装入裱花袋
罗马盾牌的做法图解5

步骤5

在烤盘上挤上圈圈(女汉子表示很费力)
罗马盾牌的做法图解6

步骤6

杏仁片入烤箱烤香
罗马盾牌的做法图解7

步骤7

黄油隔水融化后加入糖粉,麦芽糖和杏仁片搅拌均匀
罗马盾牌的做法图解8

步骤8

用勺子加入饼干圈(我加的比较多哈),入烤箱160度上下火烤15分钟
罗马盾牌的做法图解9

步骤9

烤好后晾凉就脆脆的啦

罗马盾牌的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 16:17:15