红烧排骨拌饭

步骤1

要把排骨用水煮一下，然后洗净备用，蒸上米饭，切好要放进去的菜，土豆切块，胡萝卜白萝卜切片，辣子切段。

步骤2

将油放进锅里，快热时放入白糖，小火炒化（这里喜欢甜点的朋友可以多放些）加入排骨，上好色放入花椒葱姜翻炒，加入水，盖过排骨两指即可，再放入八角桂皮，开炖（要是想快点吃上，这里可以用阿迪锅压15分钟左右，但加水时就刚盖过排骨即可）炉火中火半小时。

步骤3

时间到后加入两种萝卜炖5分钟，放入土豆辣子5分钟，出锅即可。

步骤4

和米饭拌在一起之前记得挑出花椒大料和桂皮。