草莓果酱
一直都要做草莓果酱，趁着草莓时节，便买了些来做～
草莓果酱的做法
步骤1
草莓去杆洗净。不要用盐水泡，会影响口感，清水洗三遍就好，泡的时间不要太久，草莓容易发白。
步骤2
切碎。喜欢细腻一点的还可以再切碎些。
步骤3
加糖、柠檬水一起腌制三小时。柠檬我买的是泰国那种绿皮小柠檬，放两个。如果柠檬个大一个就好了。
步骤4
大火煮开转小火熬制，要一边熬一边搅拌。熬到草莓酱粘稠就可以关火。
步骤5
装瓶，瓶子需要倒放。装果酱的瓶子需要热水煮泡后晾干。