麦香果仁面包
最近迷上了全麦面包，少油少糖，营养又健康的麦香面包，做的时候被我加入了熟的瓜子仁和蔓越莓果干，烤好之后麦香夹带着果仁的香甜味受到家人的喜爱，连续做了2次，真的好棒
麦香果仁面包的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，瓜子仁，面粉和酵母
步骤3
按和面程序20分钟后加入黄油再按和面20分钟
步骤4
盖上调到发酵程序，时间1小时45分钟发酵至2倍大
步骤5
排气后分成3份盖上保鲜膜静置20分钟
步骤6
提前把蔓越莓用朗姆酒浸泡
步骤7
之后擀成橄榄状长片加入蔓越莓果干
步骤8
卷起收口捏紧放入烤盘里我用烤箱进行二发，时间45分钟
步骤9
发酵至2倍大取出用小刀划几道口子，表面过筛高粉，烤箱165度预热
步骤10
中层进入预热好的烤箱中，时间20分钟
步骤11
时间到出炉麦香果仁面包的烹饪技巧
1.不同牌子的面粉吸水率不同，留一口牛奶在搅拌的时候再调整 2.烤箱的温度要依照自家的烤箱性能为定 3.面包的甜味可以依照自家的口味调整，20克白糖量只是微甜