覆盆子棉花糖
覆盆子棉花糖的做法
步骤1
鱼胶粉加水泡软
步骤2
加20克转化糖。
步骤3
覆盆子解冻按成泥。中火煮至116度关火。
步骤4
加20克转化糖。
步骤5
加入细砂糖和鱼胶粉，用蛋轴打至发白。
步骤6
换电动打蛋器，中速打到感觉有阻力了，立马装裱花袋，挤到铺好糖粉的纸上
步骤7
通风处晾干，撒上糖粉，放密封盒
步骤8
粉粉的，可爱
步骤9
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