家常拌面
家常拌面的做法
步骤1
黄瓜切丁
步骤2
土豆，胡萝卜切丁
步骤3
黄瓜切丝备用
步骤4
瘦肉切丁
步骤5
五花肉中剩下的肥肉切丁
步骤6
煮面。。煮面时加点油，加点盐，煮好过清水备用。
步骤7
锅热放油，放肥肉丁炒，在放瘦肉丁、土豆丁翻炒，过半分钟，放胡萝卜丁、黄瓜丁炒一会儿。这时可以放入排骨酱3大勺、老干妈一勺半，加清水漫过料。煮至粘稠度适中。放入面条和黄瓜丝拌下即可。出锅！！！！或者你面条装盘，直接把酱汁浇到面条上，再放黄瓜丝也可。家常拌面的烹饪技巧
大酱最好是黄豆酱+甜面酱+东北大酱。可惜我家没有。只有用现有的代替