美味红烧肉沫北豆腐

早先在某个博客看到了这道菜的做法，和我平常的切法和做法有些不同，不过却更入味，所以赶紧和食客们分享一下，用手机拍的片片，不怎么漂亮，不过真的很好吃，大家可以在家做做。

红烧肉沫北豆腐的用料

步骤1

姜蒜葱干辣椒豆豉青辣椒如图切好，猪肉剁成肉沫

步骤2

北豆腐如图切成三角形

步骤3

锅内放油，八成热，将北豆腐入锅炸至金黄色捞出

步骤4

所有的北豆腐炸好后备用

步骤5

锅内留少许的油，姜蒜葱花爆香

步骤6

肉沫放入，炒散至变色

步骤7

加入干辣椒青辣椒和豆豉稍微炒一会，大概一分钟左右

步骤8

炸好的北豆腐放入，翻炒均匀

步骤9

加水没过豆腐，生抽老抽糖适量盐放入，盖上锅盖煮至汤汁收干即可（喜欢汤拌饭的人可以稍微多留点汁）。

放点糖可以提鲜味，不喜欢糖的人可以不放，做出来的菜也很好吃的。

随便看

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