美味红烧肉沫北豆腐
早先在某个博客看到了这道菜的做法，和我平常的切法和做法有些不同，不过却更入味，所以赶紧和食客们分享一下，用手机拍的片片，不怎么漂亮，不过真的很好吃，大家可以在家做做。
红烧肉沫北豆腐的做法
步骤1
姜蒜葱干辣椒豆豉青辣椒如图切好，猪肉剁成肉沫
步骤2
北豆腐如图切成三角形
步骤3
锅内放油，八成热，将北豆腐入锅炸至金黄色捞出
步骤4
所有的北豆腐炸好后备用
步骤5
锅内留少许的油，姜蒜葱花爆香
步骤6
肉沫放入，炒散至变色
步骤7
加入干辣椒青辣椒和豆豉稍微炒一会，大概一分钟左右
步骤8
炸好的北豆腐放入，翻炒均匀
步骤9
加水没过豆腐，生抽老抽糖适量盐放入，盖上锅盖煮至汤汁收干即可（喜欢汤拌饭的人可以稍微多留点汁）。红烧肉沫北豆腐的烹饪技巧
放点糖可以提鲜味，不喜欢糖的人可以不放，做出来的菜也很好吃的。