鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法
步骤1
揉面，热水和面，加少许盐，成块后加冷水，揉面
步骤2
揉到表面光滑，放置半小时，期间可以揉两三次，用略潮的笼布盖住。
步骤3
取出，切适当的面块。擀成长条。
步骤4
卷起来，然后拍扁。
步骤5
擀成薄面饼。
步骤6
如此，即可。烧锅，趁空打一个鸡蛋，加盐，葱
步骤7
热锅煎饼，加蛋，OK。
步骤8
刚出锅，特香脆。冷了就不好吃了。