苦瓜青椒酿
家乡菜，待客必备！
苦瓜青椒酿的做法
步骤1
肉末加入：葱末，盐十三香，蚝油，炒米（家乡特产，没有可以不放），一个鸡蛋。搅拌均匀，上力！
步骤2
苦瓜（挖空），青椒切成段（长度三指长差不多了，根据自己需求调整），把肉馅酿入苦瓜青椒段中！
步骤3
放油煎，青椒煎到稍微变色就行，苦瓜可以煎的稍微久一点，不会那么苦！
步骤4
锅里放油，放入蒜、洋葱烧香，放入煎好的酿，放水闷煮（水磨过食材就行），中火等水快干的时候，放入酱油蚝油调味，大火收汁出锅，大功告成，简单好吃！苦瓜青椒酿的烹饪技巧
夏天多吃苦瓜对身体好！