红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
茄子洗净，切滚刀
步骤2
茄子炸起来，沥干备用，油留一些，瘦肉下去炒下，放入豆瓣酱，翻炒
步骤3
炒熟后，放入茄子
步骤4
加点水，放入盐，味精，盐要少放，因为豆瓣酱会咸，再放入拍碎的蒜瓣
步骤5
起锅，好了，下饭菜红烧茄子的烹饪技巧
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