鸡肉碎茄子
这道菜背后的故事就是没有故事
鸡肉碎茄子的做法
步骤1
先把茄子洗净，切条。 鸡胸肉切碎沫，腌制。
步骤2
鸡肉碎腌制:料酒适量（一瓶盖） 味极鲜适量（半瓶盖） 盐适量（1/4小勺） 搅拌
步骤3
大蒜片，辣椒碎爆锅。
步骤4
爆香后加入鸡肉碎，翻炒至变色后承出。
步骤5
待用（这样也挺好吃的）
步骤6
放入油，翻炒茄子， 加入水翻炒， 至微变软。
步骤7
加入少量耗油，适量味极鲜后翻炒
步骤8
茄子软并上色时加入鸡肉碎，盖上锅盖中火闷2-3分钟直到茄子完全变色。勾芡出锅。
步骤9
好啦。