紫色情怀，绿色心情

步骤1

用水焯西兰花，放在一旁备用，之后将大蒜成丁，在锅里倒好橄榄油（热锅凉油），待油七成热时，将蒜丁放入油锅中，炒出香味后，将葱头放入，煸炒几次，加入少许食盐，确定洋葱快要熟的时候，将焯好的西兰花放入，翻炒几下，最后用水淀粉勾芡，再均匀的炒几下，即可出锅。