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诗文 麸皮芝麻趴趴熊
释义

麸皮芝麻趴趴熊

麸皮, 是小麦最外层的表皮,麸皮中含有相当丰富的维生素E和B族维生素,维生素E又称为抗不育维生素或生育酚。维生素E与生殖功能有关,是防止不育症和人体细胞衰老的营养素,还可以抗癌。

麸皮面包的用料

麸皮(中) 40克 高粉(中) 150g
水(中) 120g 高粉 75g
盐 3g 蛋白 40g
红糖 20g 蜂蜜 18g
玉米油 20g 巧克力 适量
芝麻 125g 糖 70g
玉米油 15g 酵母(中) 2g
酵母 1g

麸皮面包的做法

麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解1

步骤1

馅料:黑芝麻炒香,搅拌机磨碎,放入糖和玉米油混合均匀。备用
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解2

步骤2

准备好中种材料
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解3

步骤3

中种液体泡溶酵母,中种混合,简单揉成团, 约2小时后发2倍大,撕成小块。
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解4

步骤4

中种与主面团,用后油法揉成光滑弹性的面团,揉至完全扩展能拉出薄膜
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解5

步骤5

面团开始会 比较湿,但越揉越光滑的, 静止半小时, 排气,
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解6

步骤6

分小剂子静止醒发十分钟滚圆 按图中比例揉成需要的大小
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解7

步骤7

较大的两个面团包入馅料,收口向下,
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解8

步骤8

组合成趴趴熊的初形,小圆面团分别搓为手脚和耳朵
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解9

步骤9

提前预热烤箱,175度18分钟烘烤。放凉后,将融化的巧克挤上五官和爪子
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解10

步骤10

添加麸皮的面包一样可以很柔软。加入补肾的黑芝麻更美味了
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解11

步骤11

萌萌的趴趴熊好懒呵!小pp挪吖挪~~~
麸皮芝麻趴趴熊#西贝莜面争霸菜#的做法图解12

步骤12

让孩子也爱上粗粮,有可爱的造型,小朋友绝对会爱上它

麸皮面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 23:10:15