可乐鸡翅（霍家传）

步骤1

鸡翅前后背各划几刀，加入生抽、老抽、料酒。抓匀后平铺于容器内，鸡翅中间放一片柠檬，少许姜片及葱花。

步骤2

我比较懒，直接套个塑料袋，尽量多腌一段时间。我一般腌一下午。

步骤3

每个鸡翅不粘锅煎一下，金黄色就OK。

步骤4

（哎呀，忘拍下锅炖的了！您靠奔逸的思维想象吧！）锅内少许油，放八角和姜片（腌鸡翅的那几片就可以），炒香后放鸡翅翻炒，直接放可乐及柠檬片（也是腌鸡翅的那两片）。小火炖20分钟，期间要翻炒，柠檬煮飞直接扔掉。大火收汁就OK啦～