爱做炒花蛤

喝酒必备神器！用爱做来炒，包你味道杠杠的！而且花蛤含有一种叫作：“代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇”的降胆固醇神器，它们的功效比常用的降胆固醇的药物-谷固醇更强。

爱做炒花蛤的用料

步骤1

准备食材。

步骤2

葱、香芹、切段、洋葱切丝。

步骤3

取锅烧热，将花蛤入锅煸炒，待壳自己开起，便将已开壳花蛤的取出，最后未开壳的可弃之，并将已开壳的花蛤用水冲净泥沙。

步骤4

取锅入油烧热，倒入花蛤、葱、洋葱、干辣椒、香芹、生抽翻炒，再加入爱做的料、盐翻炒均匀即可。

步骤5

出锅！

1.花蛤内有沙子，料理之前需要让其吐尽泥沙。把它们泡在水中，放一点盐，待其张开口再清洗沙子就会洗出来了。 2.这道菜不宜炒制时间过长，避免食材炒老影响口感。 3.花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。