土豆炖猪蹄
猪蹄，含有胶原蛋白，女孩子吃了美容。其实我一直蛮讨厌啃这个东西，很烦。但是自己做的要给给自己面子，一个猪蹄2个人一顿居然全部干完了。真的很美味！加上土豆，粉粉的很入味的土豆，那个味道叫赞
土豆炖猪蹄的做法
步骤1
一个猪蹄，剁开洗干净。
步骤2
猪蹄冷水下锅，放入料酒和3个八角，烧开后捞出，放入冷水中洗干净。
步骤3
准备好调料
步骤4
热锅倒入少许油，把葱姜蒜和所有香料爆香。
步骤5
再放入适量冰糖3勺郫县豆瓣酱1勺排骨酱，2勺老抽4勺味极鲜酱油。
步骤6
放入猪蹄和葱，加水漠过猪蹄开大会烧。大火烧开后，全部倒入电饭煲中开始。电饭煲按下煮饭键，开始炖。
步骤7
炖了1个半小时加入土豆继续炖
步骤8
差不多2小时，又糯又美味的猪蹄就好了，土豆也好入味哦。
步骤9
猪蹄很糯很嫩很有嚼劲土豆炖猪蹄的烹饪技巧
水一定要漠过猪蹄，在电饭煲中炖2小时。我觉得咸鲜正好，如果觉得不够最后出锅前加点味精鸡精。