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诗文 【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto
释义

【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto

从罗勒种子开始,经过2个多月的时间,终于做好了这瓶青酱。爱好香草的你,一定不要错过这个美味,无论是拌面还是涂抹在面包上,它都是一样的美味,快来试试吧!

罗勒酱的用料

罗勒 50g 松子 50g
橄榄油 110g 奶酪粉 50g
盐 适量 大蒜 3个
柠檬汁 适量

罗勒酱的做法

【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解1

步骤1

阳台种植了一盆香甜罗勒,1个多月的时间终于到了成熟的时刻。
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解2

步骤2

采了新鲜的罗勒叶子洗净
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解3

步骤3

将松子烤香,放入食物搅拌机,并加入大蒜3瓣
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解4

步骤4

罗勒叶子、橄榄油、少量的柠檬汁加入食物搅拌机
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解5

步骤5

启动搅拌机,将所有食材搅打均匀,不用打得过细,保留一定的颗粒感
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解6

步骤6

把打好的酱放入干净的罐子中,加入奶酪粉搅拌均匀,并加入适量的盐调味,最后在青酱的表面倒入一层橄榄油密封
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解7

步骤7

做好的青酱可以随时用来做意面,味道超好

罗勒酱的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:26:58