自制凤爪
自制凤爪的做法
步骤1
买来的凤爪先放锅里煮10分钟左右。我是放普通汤锅里煮的，用高压锅效果更好！步骤2
准备好的姜蒜蓉和八角桂皮、辣椒粉放入锅内先爆香。 再讲已经煮酥软的凤爪下锅翻炒。
步骤3
翻炒过后 依照个人口味放料酒 醋 酱油上色。（我因为调料不够，放了一块腐乳，很香哦，哈哈）再放原汁汤焖烧5-10分钟