西米粑粑
我们傣族爱吃的小吃
西米粑粑的做法
步骤1
擦拭干净的一塌芭蕉叶准备好
步骤2
白糖水（红糖水）泡好的西米 (糖水依个人口味调好) 大约泡十分钟给西米软化，糖水要适量不要把西米泡到没有颗粒
步骤3
刮好的椰丝
步骤4
把芭蕉叶撕成方形，在上面抹一点油以免西米熟后粘在叶子上（芭蕉叶我们一般用背面包东西，以为背面朝下比较干净）
步骤5
放上一小勺西米一点椰丝
步骤6
按照图片指示包裹 先由右往左折在把左边的折往右又从上往下从下往上就折好了(不会描述 希望看得懂
步骤7
最后把折好的都往下摆光滑的面往上摆，摆在蒸笼里也是一样的道理
步骤8
在电饭锅或蒸笼上蒸煮30分钟
步骤9
做出来的西米粑粑透明香软有弹性 好吃！