糯米烧麦
星期天包饺子，估计错误，多了不少饺子皮。不想再包了，干脆包烧麦
糯米烧麦的做法
步骤1
糯米淘冼后，浸泡，水要没过米。我浸泡了大概一个下午步骤2
肉剁碎，香菇（用的新香菇）剁碎。肉放料酒、少许盐、生抽、白胡椒粉拌匀，放在一边入味步骤3
糯米控水后上蒸锅蒸熟（中途可开锅把米翻翻，以便受热均匀步骤4
热锅倒油，将拌好的肉下锅翻炒，加香菇粒，加生抽老抽炒熟，关火或小火，将蒸好的糯米饭倒入拌匀，调味
步骤5
饺子皮的边用擀面杖擀一下，这样皮薄一点
步骤6
放入烧麦馅，用虎口挤捏即成
步骤7
蒸锅垫纱布或刷层油，放入生坯，蒸10分钟左右即可