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诗文 猪肉大葱洋葱馅饼
释义

猪肉大葱洋葱馅饼

猪肉大葱洋葱馅饼的用料

肥瘦猪肉 3两 洋葱 半个
大葱(葱白) 一根 面粉 250克

猪肉大葱洋葱馅饼的做法

猪肉大葱洋葱馅饼的做法图解1

步骤1

猪绞肉与大葱、洋葱剁碎混合,加入适量盐、鸡精、五香粉、花椒面、少许花椒油(或者麻油),一丁点白糖提鲜(可以不要)。
猪肉大葱洋葱馅饼的做法图解2

步骤2

面粉用温水和匀至不粘手、光滑,静止一个小时左右(此时是冬天,具体根据气候温度而定)。
猪肉大葱洋葱馅饼的做法图解3

步骤3

静置后的面团擀匀,揪成稍大的小面团,擀成圆形薄皮,加入馅料,包成包子,再把褶皱一面朝下用手稍用力压一下。
猪肉大葱洋葱馅饼的做法图解4

步骤4

把包好的馅饼用不粘锅小火双面煎,并加入三次少许的水,并盖上盖子,让蒸汽温度把饼内馅熟透,再一个就是增加饼的水份,不至于干。

猪肉大葱洋葱馅饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:15:37