咖喱皇炒黄金蟹
咖喱皇炒黄金蟹的做法
步骤1
黄金蟹开袋自然解冻，2小时
步骤2
解冻后的黄金蟹分解切块，去掉螃蟹嘴部，肺部，肚子
步骤3
满满的蟹膏，不愧面包蟹，黄金蟹的美誉！
步骤4
把所有分块全部敲碎，都裹满淀粉！
步骤5
蟹膏块还没有完全解冻。就直接整个裹淀粉吧！
步骤6
大火锅加豆油，把所有裹淀粉部分油炸5分钟。变金黄即可！
步骤7
过油之后状态
步骤8
更像面包了
步骤9
刷锅，重新加玉米油，加一小块咖喱，完全融化，变小火
步骤10
放入所有油炸部分，慢慢翻炒几次
步骤11
没有加入其他配料，因为黄金蟹实在太大了。
步骤12
装盘。第一眼就能看到蟹膏蟹黄
步骤13
加入米饭
步骤14
一整只大蟹钳的肉！味道完美
步骤15
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