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诗文 巧克力曲奇饼干
释义

巧克力曲奇饼干

约了朋友晚上看电影,这个拿来当看完电影之后坐下来喝杯东西的零食~

巧克力曲奇饼干的用料

低筋面粉 100g 无盐黄油 75g
糖粉 40g 巧克力 25g
鸡蛋 1个

巧克力曲奇饼干的做法

步骤1

黄油隔水软化,打蛋器可以打动就好了

步骤2

黄油打发,颜色变浅就差不多了

步骤3

加入全部全蛋液继续打发

步骤4

加入巧克力,我是隔水软化的巧克力块,还是有爆米花夹心的那种,比较坑,第二盘是把巧克力打成了粉,然后过筛加进黄油里的,这样口感细腻很多……

步骤5

继续打发后的巧克力黄油,香味已经出来了,一边弄一边口水~颜色还不错~

步骤6

面粉过筛进巧克力黄油里

步骤7

翻拌均匀至看不到颗粒就行了
巧克力曲奇饼干的做法图解8

步骤8

翻拌均匀的样子,非常软,呃,掉了一块捡起来丢掉手感好好~~
巧克力曲奇饼干的做法图解9

步骤9

装进裱花袋,我的裱花嘴太小了,挤的好累……从左到右转个圈,中间填满~
巧克力曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热,上火170度,下火130度,中上层(我的烤箱4层,放入从上到下第二层)15分钟,上色就可出炉了~
巧克力曲奇饼干的做法图解11

步骤11

放凉就会变得很酥脆啦~容易做又好吃~

巧克力曲奇饼干的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 20:26:41