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椰香南瓜西米露
释义
椰香南瓜西米露
椰香南瓜西米露的用料
西米 100g
南瓜 200g
纯牛奶 500ml
椰浆 120ml
白糖
炼乳
椰香南瓜西米露的做法
步骤1
大南瓜去皮 去籽 切块 隔水蒸熟用勺子捣成泥,更推荐用果汁机打泥
步骤2
煮锅中加水煮西米,水开后换中火煮,约五分钟,西米还有一半白色时,捞出,过凉水。
步骤3
煮锅中重新加水倒入过凉后的西米再次煮,煮到西米剩一点点白芯时,关火,盖上盖子焖几分钟,直到西米全部变透明,捞出,过凉水,凉透后盛出来放进冰箱冷藏备用。(西米一定煮两次哦,一次煮熟影响口感)
步骤4
煮锅中加约500毫升水,煮开后倒入整罐椰浆。
步骤5
再加入三大勺炼乳
步骤6
倒入事先打好的南瓜泥,和适量白糖,继续煮开约一分钟,关火,冷却至80度以下,加入500毫升纯牛奶,搅拌均匀
步骤7
在容器中加入煮好的西米,然后加入尚有余热的椰香南瓜汁,冷藏后风味更佳哦
步骤8
就这些哦
步骤9
冷藏后风味更佳!
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更新时间:2025/8/25 19:48:45