椰香南瓜西米露
椰香南瓜西米露的做法
步骤1
大南瓜去皮 去籽 切块 隔水蒸熟用勺子捣成泥，更推荐用果汁机打泥
步骤2
煮锅中加水煮西米，水开后换中火煮，约五分钟，西米还有一半白色时，捞出，过凉水。
步骤3
煮锅中重新加水倒入过凉后的西米再次煮，煮到西米剩一点点白芯时，关火，盖上盖子焖几分钟，直到西米全部变透明，捞出，过凉水，凉透后盛出来放进冰箱冷藏备用。（西米一定煮两次哦，一次煮熟影响口感）
步骤4
煮锅中加约500毫升水，煮开后倒入整罐椰浆。
步骤5
再加入三大勺炼乳
步骤6
倒入事先打好的南瓜泥，和适量白糖，继续煮开约一分钟，关火，冷却至80度以下，加入500毫升纯牛奶，搅拌均匀
步骤7
在容器中加入煮好的西米，然后加入尚有余热的椰香南瓜汁，冷藏后风味更佳哦
步骤8
就这些哦
步骤9
冷藏后风味更佳！