诗文 | 吐司面包 |
释义 |
吐司面包超市买的吐司虽然方便快捷,可是一样也是没自己做的干净 卫生 放心 所以有空建议还是自己动手 全家吃得更安心 早餐 点心什么的通通搞定 吐司面包的做法步骤1 把全部的材料先液体后粉的次序放入面包桶内 按自定义键60分钟左右即可(和面20分钟左右按暂停键放入黄油然后继续启动和面)步骤2 和面结束之后,揪一小块面团看看是否可以摊开一片薄薄的模 如果可以就可以进行一发了步骤3 一发是面团的2-2.5倍大小步骤4 一发完毕拿出来排气整形,排气完毕后搓成长条步骤5 搓成长条之后用小刀切割成两大两小 然后每个都滚圆步骤6 滚圆的面团用手掌心压出面饼的形状(如果想放点东西这个时候就可以放了)步骤7 然后从一边开始卷起来(如图)步骤8 这是全部卷好放模具里面(两小块卷起来的各放模具的一头,中奖放那两团大一点的面团卷出来的)步骤9 全部卷好就可以发烤箱里面进行二发 二发也是面团的2倍大小就可以(图片上就是二发完的效果)二发完毕就可以开始烤了 170度 25分钟左右 大家根据自己的烤箱调整时间和温度步骤10 成品步骤11 成品步骤12 成品吐司面包的烹饪技巧我做的量是一家三口的量,,做多了吃不完 如果大家需要多做按比例增减就好 |
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