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诗文 奶油泡芙
释义

奶油泡芙

奶油泡芙的用料

低筋面粉 110克 鸡蛋 3个
牛奶 130ML 黄油 70克
盐 1/4茶匙

奶油泡芙的做法

步骤1

将黄油切丁放入锅中,加入130ML牛奶,小火加热,沸腾一分钟后关火,快速加入过筛后的面粉,搅拌均匀,加入盐,分次加入3个鸡蛋,继续开小火搅拌,成面团即可.

步骤2

用手揉成小球,也可放进裱花袋里挤出,分开距离放在烤纸上,烤箱预热200度烤12分钟,至表面金黄取出

奶油泡芙的烹饪技巧

泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。口感比鲜奶油好,而且脂肪含量也低一些,用途也很多,而且一次做一些可以装在密封的容器里随吃随取。

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更新时间:2024/10/23 15:31:49