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诗文
初次炸鸡翅
释义
初次炸鸡翅
初次炸鸡翅的用料
鸡翅中
鸡蛋
面粉
盐 少许
蒜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 少许
料酒 适量
初次炸鸡翅的做法
步骤1
将翅中洗净晾干,在翅中的正反两面肉多的地方切上几刀。
步骤2
将蒜切成蒜蓉,倒入小盆中,再加入盐(多一些)、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精,将鸡翅倒入,腌1小时。
步骤3
鸡蛋打入碗中,加入一些水,搅拌其泡沫,另一个盆倒入面粉,备用。
步骤4
锅中放油,等热后,将腌好的鸡翅夹起放入面粉中,压实,使其均匀裹上面粉,然后夹起,让整个鸡翅沾一下鸡蛋液,再放入油锅中。
步骤5
大约5分钟,等鸡翅正反两面都炸成金黄色后,夹起放入盘中,筷子扎一下,看是否有血水出来,如果没有即熟了。
步骤6
最后浇一些番茄汁,即可开吃!
初次炸鸡翅的烹饪技巧
挺腻的,不过很香哦!
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更新时间:2025/9/26 10:51:56