~山药栗子红枣甜汤~健脾补肾甜品

入秋一年之中最爱秋季除了气候宜人外最重要的是各种瓜果都上市了对于一个吃货来说是多么幸福的事情栗子是我的心头好早早的买了些回家原本打算自己做糖炒栗子的可能是方法不对总觉得烤箱里出来的没有市售炒出来的好吃可是买了总不能扔了吧于是想到做这款甜汤

山药栗子红枣甜汤的用料

板栗一斤

铁棍山药一根

毛芋头 6个

红枣 6枚

红枣黑糖一块

山药栗子红枣甜汤的做法

步骤1

用厨房剪刀，在板栗上剪一个小口；

步骤2

冲洗干净后，入热水中，煮4分钟左右；

步骤3

沥水后，放入准备好的冰水里浸泡片刻；

步骤4

剥去栗壳，备用；

步骤5

芋头及山药去皮后，切成滚刀块；

步骤6

取一砂锅，放入适量清水，将剥好的栗子肉放入；

步骤7

大火煮开后，放入山药和芋头；

步骤8

放入红枣，转小火慢炖至成熟；

步骤9

放入红枣黑糖；

步骤10

熬至糖化关火即可。

~碎碎念~ 1、板栗开口可以用小刀或剪刀，因果壳坚硬，避免伤到手。 2、煮好的板栗迅速放入冰水浸泡，此法可以轻易将果肉取出。 3、可以放入其他食材炖煮；