酱香鸡翅根
无水电压力锅炖鸡翅根，拌米饭吃再香不过了。
酱香鸡翅根的做法
步骤1
电压力锅里倒入食用油，加入葱、姜、等香料，再依次倒入各种酱油、料酒、冰糖等用料。
步骤2
鸡翅根凉水净泡一小时去掉血水，下凉水锅中开火焯一下，水开后撇去浮末，将翅根的水沥干放入电压力锅，和调料汁拌匀，用筷子在翅根上扎几个眼，以便入味。
步骤3
放入电压力锅中，选择鸡鸭，开始炖。等压力释放后就可以开盖了。
步骤4
炖好的鸡翅根，非常入味，没有加水，但锅里的汤汁比之前多了。还可以在里面加入土豆块、胡萝卜块、青红椒丁等和翅根一起炖。
步骤5
成品！色泽不比红烧的差！酱香鸡翅根的烹饪技巧
酱油已经很咸了，出锅后再根据个人口味考虑是否加盐。我家有小朋友，所以没放辣椒，用料里加一两个红辣椒也可。