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诗文 日式咖喱饭
释义

日式咖喱饭

非常的喜欢吃咖喱~但是外面卖的没有那么辣(我是嗜辣星人吼吼)于是自己做道咖喱饭~美味又简单~

日式咖喱饭的用料

猪里脊肉 一小条够3人份 葱姜蒜 适量
五香粉 少量 Golden Curry 一盒(半盒三人份)
八角 一个 辣椒 3个
胡萝卜 一根 土豆 一个

日式咖喱饭的做法

日式咖喱饭的做法图解1

步骤1

(这是三人份的)准备好食材~里脊肉切成小方块,土豆胡萝卜削皮后也切成小块~葱切碎,姜切片(方便之后挑出)辣椒切条或切片~
日式咖喱饭的做法图解2

步骤2

油烧热后,放入里脊肉翻炒直至七成熟,依次加入少量五香粉,一个八角,少量料酒、生抽、老抽(上色),以及葱姜蒜和辣椒。
日式咖喱饭的做法图解3

步骤3

土豆块切好后要泡水一两分钟,向锅内加入土豆块胡萝卜块翻炒。(不用加盐因为生抽老抽和咖喱块都含盐份)(把姜蒜,八角挑出)
日式咖喱饭的做法图解4

步骤4

土豆块熟透后,向锅内加开水没过食材,然后加入半盒golden curry 咖喱块。
日式咖喱饭的做法图解5

步骤5

这是golden curry 最辣的,半盒够三人份~
日式咖喱饭的做法图解6

步骤6

搅至咖喱块完全化开,然后盛出~一半咖喱一半饭~美味简单又省时~

日式咖喱饭的烹饪技巧

肉翻炒至没有白沫就七八成熟了~(切肉前要好好洗洗)白沫是肉里面的水份。

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更新时间:2024/11/22 17:11:12