诗文 | 日式咖喱饭 |
释义 |
日式咖喱饭非常的喜欢吃咖喱~但是外面卖的没有那么辣(我是嗜辣星人吼吼)于是自己做道咖喱饭~美味又简单~ 日式咖喱饭的做法步骤1 (这是三人份的)准备好食材~里脊肉切成小方块,土豆胡萝卜削皮后也切成小块~葱切碎,姜切片(方便之后挑出)辣椒切条或切片~步骤2 油烧热后,放入里脊肉翻炒直至七成熟,依次加入少量五香粉,一个八角,少量料酒、生抽、老抽(上色),以及葱姜蒜和辣椒。步骤3 土豆块切好后要泡水一两分钟,向锅内加入土豆块胡萝卜块翻炒。(不用加盐因为生抽老抽和咖喱块都含盐份)(把姜蒜,八角挑出)步骤4 土豆块熟透后,向锅内加开水没过食材,然后加入半盒golden curry 咖喱块。步骤5 这是golden curry 最辣的,半盒够三人份~步骤6 搅至咖喱块完全化开,然后盛出~一半咖喱一半饭~美味简单又省时~日式咖喱饭的烹饪技巧肉翻炒至没有白沫就七八成熟了~(切肉前要好好洗洗)白沫是肉里面的水份。 |
随便看 |
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