醉东北—小鸡炖蘑菇

作为土生土长的东北人，从小对这道菜并不陌生，可是一直不大喜欢吃，离家十几年，却发现越来越想吃东北菜，也越来越爱吃这道小鸡炖蘑菇，也许，是有家的味道吧~

醉东北—小鸡炖蘑菇的用料

步骤1

鸡腿放在热水里焯一下放入料酒去血沫盛出备用

步骤2

起锅放油，油开后放入十三香和鸡肉翻炒，放入酱油，葱段，蒜瓣翻炒，放入开水和榛蘑，盐，大料

步骤3

水开后中火炖半小时，大火收汁，放糖，少量白醋，鸡精，出锅~

可以用整只鸡，但我只吃鸡腿，所以就用鸡腿做啦

随便看

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