新厨娘的创新年夜菜—炒南北
每年筹备年饭最让人头疼的就是众口难调，爽朗自信的主妇们一定自有办法。我推荐的上上策就是选一道南北通吃的菜肴，塞北的口蘑，北林里的木耳，配上南方应季冬笋，不需要复杂的烹饪技巧就能让大家品尝到这道创新年味的纯真气质，让自信的你更加从容的应对年夜菜。
炒南北的做法
步骤1
材料图；
步骤2
把口蘑去蒂切成小片，黑木耳泡发，红椒，黄椒切成小块；
步骤3
锅中水烧开，把笋片焯水1分钟左右，去涩味，取出备用；
步骤4
锅中放入油，加入姜片爆香，再剔掉姜片；
步骤5
把黄椒，红椒片及沥干水的笋片放入爆炒；
步骤6
加入黑木耳和口蘑片；
步骤7
加入六月鲜生抽和一点点白糖；
步骤8
最后加入一些水淀粉勾芡。