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诗文 腰果炒鸡丁
释义

腰果炒鸡丁

腰果炒鸡丁,也是一盘色香味俱全的坚果私房菜,坚果不饱和脂肪酸与动物蛋白的完美邂逅,鸡肉脂肪含量少,不怕发胖哦。

腰果炒鸡丁的用料

鸡胸肉 150g 西芹 100g
腰果 20g 盐 6g
生粉 3g 料酒 4g
色拉油 10g

腰果炒鸡丁的做法

腰果炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁,放入生粉、料酒拌匀,腌5分钟去腥。
腰果炒鸡丁的做法图解2

步骤2

腰果装盘、西芹切斜片备用。
腰果炒鸡丁的做法图解3

步骤3

烧热锅,放油,腌好的鸡丁下锅翻炒。
腰果炒鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。
腰果炒鸡丁的做法图解5

步骤5

腰果、西芹下锅翻炒至变色。
腰果炒鸡丁的做法图解6

步骤6

出锅装盘。

腰果炒鸡丁的烹饪技巧

西芹后下锅,否则翻炒太久会失去鲜脆的口感。

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更新时间:2024/12/26 2:09:36