新疆菜-美味就是这么简单-手抓羊棒（清炖羊腿）
西贝莜面馆的手抓羊棒是儿子的大爱，每次去都来一根，在美国没有西贝，却有爱他们的妈妈，于是中东店的羊腿就变成了我家冰箱的常备菜，想吃来一根，做法简单而美味。
手抓羊棒的做法
步骤1
一定要是绵羊腿，山羊不能这样做，用针或者叉子在羊腿上扎很多洞
步骤2
洋葱半个
步骤3
放水，羊腿，洋葱，花椒，盐，水煮开转小火炖至肉烂
步骤4
抓起来就啃，洋葱的香味煮进肉里，肉一撕一条连三岁的老二都可以吃半根。如果觉得不够味可以蘸着煮羊腿的汤吃。这时汤里再加一点香菜更香了。