炸藕盒
炸藕盒的做法
步骤1
肉馅。最好肥瘦相间
步骤2
葱花，姜末切好。加入肉馅，放生抽，盐，香油，五香粉，按一个方向搅拌。
步骤3
藕，削皮。备用。
步骤4
藕切成薄厚相当的片。
步骤5
中间放入调好的肉馅。
步骤6
两片藕片稍微挤压一下。备用。
步骤7
面粉，淀粉1:1的比例，加入五香粉，盐。
步骤8
加一个鸡蛋，加水搅拌。
步骤9
调成糊糊状，不能太稀哦！
步骤10
热锅入油，中火，将藕盒放入糊糊中，两面裹匀，然后入锅炸至两面金黄。一面煎完再煎一面。出锅。香香哒。