橙香牛肉

橙香牛肉的用料

步骤1

取橙皮，去掉白膜后切丝，用橙汁浸泡着备用。

步骤2

牛肉切片，取一个橙子挤汁抓匀，加入几滴柠檬再抓匀。

步骤3

待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后，加入少许盐，白糖，胡椒粉，生粉拌匀稍腌。

步骤4

再加入油，抓匀。

步骤5

热锅下油，油热后，下入腌好的牛肉滑散至变色后，加入步骤1里泡好的橙皮丝，淋适量酱油调色后即可起锅。

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