橙香牛肉
橙香牛肉的做法
步骤1
取橙皮，去掉白膜后切丝，用橙汁浸泡着备用。
步骤2
牛肉切片，取一个橙子挤汁抓匀，加入几滴柠檬再抓匀。
步骤3
待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后，加入少许盐，白糖，胡椒粉，生粉拌匀稍腌。
步骤4
再加入油，抓匀。
步骤5
热锅下油，油热后，下入腌好的牛肉滑散至变色后，加入步骤1里泡好的橙皮丝，淋适量酱油调色后即可起锅。