阿基師家常菜-螞蟻上樹
大家都知道螞蟻上樹如何煮，但是阿基師只要多一個步驟，粉絲就會吸滿湯汁，而且入口即化，跟一般作法完全不同喔。
蚂蚁上树的做法
步骤1
取深炒鍋，加入五花肉末煸炒酥香後，加入辣豆瓣醬拌炒均勻，下蒜末、薑末炒勻，再加入適量熱水、酒釀後，小火加蓋燜煮。步骤2
粉絲加入油鍋炸澎備用。步骤3
承上，將做法2加進做法1，加入適量醬油拌勻即可，起鍋前灑上一半蔥花，步骤4
砂鍋灑入另一半蔥花、辣油，將做法3倒入砂鍋。
| 诗文 | 阿基師家常菜-螞蟻上樹 |
| 释义 |
阿基師家常菜-螞蟻上樹大家都知道螞蟻上樹如何煮，但是阿基師只要多一個步驟，粉絲就會吸滿湯汁，而且入口即化，跟一般作法完全不同喔。 蚂蚁上树的做法步骤1 取深炒鍋，加入五花肉末煸炒酥香後，加入辣豆瓣醬拌炒均勻，下蒜末、薑末炒勻，再加入適量熱水、酒釀後，小火加蓋燜煮。步骤2 粉絲加入油鍋炸澎備用。步骤3 承上，將做法2加進做法1，加入適量醬油拌勻即可，起鍋前灑上一半蔥花，步骤4 砂鍋灑入另一半蔥花、辣油，將做法3倒入砂鍋。蚂蚁上树的烹饪技巧 |
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