阿基師家常菜-家常炸醬
拌麵拌飯都好吃的炸醬，其實只要用兩種家裡都會有的醬料，就可以煮出很好吃的炸醬，而且做法相當簡單喔。
家常炸酱面的做法
步骤1
豆干先切0.3公分片狀，再切成條狀後，再切0.5公分小丁備用。步骤2
取深炒鍋，加入花生油炒香薑末、作法1後，加入豆瓣醬炒香後，加入甜麵醬和100c.c.熱水拌炒，再加入50g糖，以中火煨煮10分鐘至濃稠。步骤3
承上，放紅蔥酥油拌勻即可，食用時可加紅油提味。
| 诗文 | 阿基師家常菜-家常炸醬 |
| 释义 |
阿基師家常菜-家常炸醬拌麵拌飯都好吃的炸醬，其實只要用兩種家裡都會有的醬料，就可以煮出很好吃的炸醬，而且做法相當簡單喔。 家常炸酱面的做法步骤1 豆干先切0.3公分片狀，再切成條狀後，再切0.5公分小丁備用。步骤2 取深炒鍋，加入花生油炒香薑末、作法1後，加入豆瓣醬炒香後，加入甜麵醬和100c.c.熱水拌炒，再加入50g糖，以中火煨煮10分鐘至濃稠。步骤3 承上，放紅蔥酥油拌勻即可，食用時可加紅油提味。家常炸酱面的烹饪技巧 |
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