传统茄汁肉丸意面
茄汁肉丸意面的做法
步骤1
准备好蒜末、洋葱、罗勒叶切碎、辣椒切碎（可选）
步骤2
西红柿切碎 另准备一份罗勒叶
步骤3
锅内放橄榄油，煎肉丸至金黄，放入炖锅备用
步骤4
炒锅微热，放入橄榄油，加入洋葱炒至金黄微软
步骤5
加入西红柿、罗勒叶碎、蒜末、辣椒翻炒，加入意大利香醋、黑椒粉、盐翻炒，后加入烧开的水（少许）倒入肉丸所在的炖锅开小火炖半小时后开大火收汁（收汁有问题的小伙伴可以加芡粉水勾芡）
步骤6
对不起这个模糊了
步骤7
将意粉装盘，淋上炖好的酱汁，顶部装饰新鲜罗勒叶，撒上芝士粉～ 开吃！茄汁肉丸意面的烹饪技巧
实在受不了腥味的小伙伴可以加点料酒哦