香橙磅蛋糕

所谓磅蛋糕（Pound cake），起源于英国。是指，此种蛋糕的主材料（黄油、砂糖、面粉、蛋）分别为一磅的分量所做成的蛋糕。由于有着惊人的油量和糖量，所以吃起来口感香甜馥郁。但过后的热量，也是着实吓人的。 我喜欢甜点，但却不是太嗜甜。所以，出自我手的甜点，虽是依据别人的方子，但结果通常是被该的面目全非。这香橙磅蛋糕也是经过删改，其实已非真正意义上的磅蛋糕，减了糖和油，加了橙汁与橙皮。入得我口，恰恰觉得味道刚好。