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诗文 熊掌面包
释义

熊掌面包

最近喜欢上做面包了,面包的造型种类很多,这款面包挺招人喜欢的,豆沙也是自己炒的,纯天然食品~

造型面包的用料

高筋面粉 180克 白砂糖 25克
豆沙 适量 黄油 15克
鸡蛋 25克

造型面包的做法

熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有食材投入面包机里,启动揉面功能揉20分钟
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

放入黄油,再次启动揉面功能揉20分钟
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

发酵至2.5倍大
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团,醒15分钟
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

包入豆沙馅
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

擀成椭圆形
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

在大面团上分割出小球,装上小脚丫
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

进行第二次发酵
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

发酵好后刷上蛋液,烤箱提前预热,170度烤16分钟,表面金黄色即可
熊掌面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

可爱的熊掌哈

造型面包的烹饪技巧

1.小脚丫不要粘连,留点缝隙,2次发酵后会自动粘连在一起 2.烤箱温度仅供参考

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更新时间:2024/12/25 14:22:36